Ieri sera, 4 dicembre 2025, nel cuore di Milano, abbiamo vissuto una serata speciale: la Cena di Natale di AISOM, intitolata “Note di Mare e di Natale”, si è svolta presso Incontri by Sadler — location perfetta per chi ama unire gusto, eleganza e relazioni di valore.
Un’atmosfera di stile, gusto e condivisione
Incontri by Sadler, con la sua cucina curata dallo chef stellato Claudio Sadler, ha offerto ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica raffinata, capace di fondere tradizione e innovazione.
Il menù — pensato nei minimi dettagli — ha conquistato tutti: dall’antipasto con salmone affumicato e finocchi all’arancia, passando per una fregula sarda risottata allo zafferano con ragù di polpo, fino a un elegante rombo alla mugnaia. A chiudere, un dessert di sformatino di panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta fresca: un perfetto ponte tra tradizione natalizia e innovazione gourmet.
Le bollicine e i vini serviti — Cruasè Roccapietra 2022, Chardonnay Madame 2022 e Moscato Geometrie — hanno accompagnato ogni portata, aggiungendo un tocco di eleganza e convivialità.
Omaggi pensati con cura
Ogni ospite ha ricevuto un piccolo gesto di riconoscenza: per le donne, un pensiero beauty; per gli uomini, un omaggio di stile reso possibile grazie a Ivan Capretto, titolare della sartoria A Misura d’Uomo, che ha regalato tre eleganti pochette da taschino, simbolo di raffinatezza e attenzione per i dettagli.
Voci che ispirano: disciplina, impegno e visione
La serata ha preso una piega ancora più significativa quando ha preso la parola la più giovane ospite presente: Beatrice Stagno, tennista agonista. Con la sua energia e determinazione, ha raccontato come lo sport — la disciplina, il sacrificio, la costanza e la passione — insegni valori che somigliano molto a quelli dell’imprenditore: dedizione, visione, resilienza. È stato un momento toccante che ha unito idealmente il mondo dell’agonismo e quello dell’imprenditoria, ricordando a tutti che costruire qualcosa di importante richiede cuore e impegno.
Subito dopo, ha preso la parola Roberto Stagno, rappresentante della piattaforma TrustMeUp, che ha spiegato come la piattaforma consenta di trasformare ogni acquisto in donazione, restituendo valore sia al donatore sia alla causa sociale. TrustMeUp funge da ponte tra il mondo dell’impresa, dei professionisti e delle organizzazioni non profit, offrendo modelli trasparenti per sostenere progetti e creare impatto reale.
Ringraziamenti e chiusura di un anno importante
Un ringraziamento speciale va al Presidente Giovanni Cannizzo, che ha curato l’organizzazione di questo evento in ogni dettaglio, rendendo la serata impeccabile sotto ogni punto di vista.
“Note di Mare e di Natale” non è stata solo una cena: è stata la celebrazione di un anno ricco di novità, progetti e nuove sfide. È stata l’occasione per chiudere il 2025 con gratitudine, consapevolezza e voglia di costruire insieme.
Con il calore delle luci, il gusto dell’eccellenza gastronomica e la forza di valori condivisi, salutiamo questo anno e guardiamo al 2026 con entusiasmo. Tante novità ci aspettano — e siamo pronti a viverle insieme.
Gallery della serata
